По умолчанию, подтверждение оплаты происходит когда человек возвращается на сайт после оплаты. Если человек сразу закроет страницу, то платформа не получит оповещение, что оплата прошла успешно.
Чтобы этого избежать нужно подключить callback-уведомления.
Зайдите в личный кабинет Сбербанка (используйте логин *-operator) и перейдите в раздел Настройки → Основные → Callback-уведомления и заполните поля как на скриншоте (ссылку для уведомлений вы можете скопировать из административной части сайта, в настройках метода оплаты).